Varios restaurantes madrileños se han llevado premios en la última edición de la Guía del Cachopo, destacando el Primer Premio al mejor Cachopo del Mundo 2025, al Restaurante Arrabal en la Plaza Mayor de Madrid, regentado por el asturiano Nicolás Fraile, que se hecho con el codiciado galardón, según lo ha dictaminado el jurado seleccionado por La Guía del Cachopo, organizadora del certamen.
14 ediciones de uno de los concursos más antiguos y codiciados de España, un mes de marzo repleto de pruebas y votaciones en los 106 restaurantes participantes y los casi 200 cachopos valorados, en esta ocasión, igual que en las anteriores ediciones, no solo han participado restaurantes de España, también lo han hecho de países como República Dominicana, Panamá, México, Perú, Colombia, Ecuador, Bélgica, Francia y Miami en EEUU.
Las catas finales se realizaron en Oviedo, que un año más ha sido considerada capital mundial del cachopo, cerca de medio millar de personas visitaron la capital asturiana en un evento que cada año se hace más multitudinario e internacional, la gran repercusión que tiene el premio para los ganadores hace que los hosteleros cada vez se esfuercen más por conseguir el mejor cachopo del mundo.
Las diferentes modalidades carne, pescado, celiaco, vegano y los premios al mejor cachopo de cada comunidad y país hicieron pasar a hosteleros una tarde muy entretenida en un salón abarrotado de público, con televisión en directo incluida.
Entre los jurados de la final se encontraban, Marcos Lobato de Rte. Casa Lobato, Senén Morán (influencer gastronómico), Luis Rodríguez (Supermercados Mas y Mas), Lucia Velasco ganadera asturiana, David Martín (Revista La Sidra), Andreu Rovira (licenciado Escuela de Hostelería de Barcelona), Arancha Faedo Campeona de la edición 2022 con Rte. La Escollera de Asturias, Tatiana campeona 2024 con Rte. Mas Torres de Zaragoza, Octavio Rte. La Pomarada de Madrid, José Alberto Rte. Café Madrid en Cangas del Narcea.
Los cachopos de carne mejor valorados han sido:
FINALISTAS:
- CASA CARREÑO CON LOS FOGONES DE DANI EN AVILES, ASTURIAS
- DOS POZOS Y JIMENA EN CANTABRIA
- EL DUERNU EN LUARCA, ASTURIAS
- EL LLOSU EN CANGAS DE ONIS, ASTURIAS
- JAMONALIA EN ALMENDRALEJO, EXTREMADURA
- KCHOPO EN EL PRAT DE LL
- OBREGAT, CATALUÑA
- LA CANTINA SIXTINA EN LA CORUÑA, GALICIA
- LA MINA EN TORREJÓN DE ARDOZ, MADRID
- YANTAR SID
- RERIA GASTRONÓMICA EN MADRID
- 6º CLASIFICADO: LAS GUELAS EN OVIEDO, ASTURIAS
- 5º CLASIFICADO: LA TABACALERA EN GIJÓN, ASTURIAS
- 4º CLASIFICADO: ESTEBANEZ EN ZONA CHAMARTÍN, MADRID
- 3º CLASIFICADO: CASA LULO EN ZONA MONCLOA, MADRID
- 2º CLASIFICADO: SEÑOR CACHOPO EN ZARAGOZA, ARAGÓN
- CAMPEÓN: ARRABAL PLAZA MAYOR DE MADRID
