OMM Grill se lleva el primer premio a la mejor tortilla de Fuenlabrada
Esta Feria, organizada por el Ayuntamiento y la Asociación de Hosteleros de Fuenlabrada con motivo del Día de Santa Juana —la popular jornada conocida también como Día de la Tortilla—, reunió a 62 bares y restaurantes que ofrecieron una tapa principal de tortilla a 2,50 euros (más hasta dos pinchos opcionales cuyo ingrediente principal fuese huevo, patata o ambos).
Esta cafetería y restaurante, regentada por un grupo de profesionales venezolanos y residentes en nuestra ciudad, han conseguido en poco tiempo, apenas 7 meses que llevan funcionando en este local de la Pza. de la Albufera, esquina con la calle Murcia, ser una referencia gastronómica por la calidad y originalidad de sus platos y menús.
La tortilla ganadora y que ha cautivado a la mayoría de clientes que la han probado, destaca por la combinación y originalidad de sus ingredientes: Huevos gallegos, patatas, ligero toque de morcilla, cubierta de mermelada de pimientos y queso crema.
Después de probrarla, podemos asegurar que nos ha sorprendido, porque no es fácil acertar con una receta nueva de este popular plato español y recomendamos aprovechar este próximo fin de semana para degustarla.
Además del primer premio para OMM Grill, en cada Junta de Distrito se reconocieron las mejores tortillas de la zona:
- JMD Cerro El Molino: “Dulce Rebelde” (Café Dublín).
- Centro–El Arroyo–La Fuente: “Castejá” (El Jesule).
- El Naranjo–La Serna: tortilla española con cebolla (Peña).
- Avanzada–La Cueva: Queso Crema/Bacon (Bar Guerrero).
- Vivero–Hospital–Hospital: “Tabola” (Tabola).
- Loranca–Nuevo Versalles–Parque Miraflores: “Emmy” (El Dorado-Lixto).
Los establecimientos premiados repetirán sus pinchos al mismo precio el próximo fin de semana, desde el viernes 13 hasta el domingo 15 de marzo, para que quienes aún no la hayan probado puedan degustar las tortillas ganadoras.
La participación ciudadana fue clave: más de 1.600 personas participaron en la votación, que generó más de 3.000 sufragios. Los votantes entraron además en el sorteo de cinco comidas o cenas valoradas en 50 euros en alguno de los locales participantes.
El concejal de Desarrollo Económico, Javier Bokesa, celebró los resultados y el incremento de la participación: “Este año se ha incrementado el número de personas que han participado con sus votos para elegir la mejor tortilla de Fuenlabrada. No hay que olvidar que el objetivo de esta Feria es reactivar la economía del municipio y dar a conocer la oferta gastronómica de la ciudad”.
La V Feria de la Tortilla confirma que la tradición y la creatividad culinaria siguen siendo un imán para fuenlabreños y visitantes: unascuela de sabores que, por unas horas, convierte a la tortilla en protagonista absoluta de la ciudad.