La Organización de Consumidores OCU ha publicado esta mañana su estudio de supermercados anual 2020 con un chocante resultado: Los precios de la cesta de la compra han aumentado en un 2,8% respecto al año pasado, lo cual ha reducido la cantidad de dinero que podemos ahorrar al año, hasta los 971 euros. Según el estudio, esta caída se debe a que los precios se han homogeneizado un poco más, ya que los establecimientos más caros han subido poco sus precios.
La presencia del coronavirus y la pandemia ha conseguido cambiar los hábitos de compra de los consumidores españoles, pues ahora se compra menos veces, pero en mayor cantidad, y sobre todo muchos productos que no se consiguen fuera de casa, así como un crecimiento importante de la venta y compra por internet.
Este estudio ha sido realizado en un total de 1.062 establecimientos a lo largo y ancho de España, contando con supermercados, hipermercados y tiendas de descuentos, tanto en físico como online. La metodología es simple: se realiza una cesta de la compra con un total de 229 productos que incluyen productos frescos (carne, pescado, fruta, verdura), productos envasados, de higiene y droguería, tanto marcas de fabricante como marcas blancas.
De manera desglosada, en cuanto a productos se refiere, encontramos que alrededor del 64% de la cesta de la compra han aumentado su precio, los que más, las frutas y verduras, subiendo hasta un 4% respecto al año pasado. Las marcas de fabricante incrementaron sus precios en un 2% y, las grandes beneficiadas de este año son las marcas blancas, que han conseguido descender en un 0,3%.
El supermercado más barato es el Alcampo de Coia de Vigo (Galicia), y el más caro es Sánchez Romero en Madrid. Si hablamos de supermercados y cadenas, los más baratos serían: Dani y Economy Cash (a nivel local), Tifer y Cash Fresh (a nivel regional) y Alcampo y Supeco (a nivel nacional). En la otra acera, los más caros serían: Sánchez Romero y Souli Discau (a nivel local), Flus Fresc y Condis (a nivel regional) y Ulabox y Suma (a nivel nacional).
La evolución de precios en las principales cadenas ha sido dispar. En la cesta OCU de productos de marca, solo Carrefour ha bajado los precios. Las cadenas donde más aumentado el coste de la cesta OCU han sido Eroski Center, Supersol y Mercadona. En la Cesta Económica, la que recoge los productos más baratos y de marca blanca, hay mayor diversidad de comportamientos, 8 cadenas han bajado sus precios, destacan Carrefour Market, Dia Maxi y Dia Market. Por el contrario, en la inmensa mayoría de las cadenas a nivel nacional han subido precios destacando las subidas de Eroski Center y AhorraMas.
En cuanto a ciudades, este estudio señala a Jerez de la Frontera como la ciudad más barata para comprar, seguida de Teruel, Zamora y Ciudad Real. El título de ciudad más cara va para Las Palmas de Gran Canaria, por delante de Palma de Mallorca y Bacelona. A nivel de Comunidades Autónomas las más baratas son Castilla-León, Murcia, Extremadura, Asturias, Galicia y Andalucía, mientras que en la zona cara nos encontramos a Cataluña, País Vasco, Canarias y Baleares.
Si estamos interesados en el ahorro, la OCU señala que Madrid es la ciudad donde más sencillo es ahorrar, con un margen de 3.226 euros, debido a la gran oferta de supermercados que tiene, seguido de Alcobendas (2.690 euros), compras por internet (2.068 euros), Barcelona (1.966 euros) y Gerona (1.632 euros); y en la que más difícil sería ahorrar es Cuenca, con una diferencia de apenas 247 euros entre el establecimiento más barato y el más caro, por delante de Ciudad Real (261 euros), Ávila (268 euros), Soria (275 euros) y Puertollano (307 euros).
